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BAKEの美味しさ3原則

誰よりも手間を掛けること

誰よりも原材料にこだわること

最もフレッシュなタイミングでお召し上がりいただくこと

この3つを大事にして、チーズタルトを製造・販売しています。

ショーケースにたくさんの種類を揃えている洋菓子屋さんでは、どうしても時間が立つことで風味が劣化してしまったり、効率化のため工程を省略しなければならなかったり、作れる数にも限りがあり、売り切れる日が出てきてしまうこともあります。
しかし、我々が提供しているのはチーズタルト一品だけ。美味しさを徹底的に追求したチーズタルトに全てを注ぎ込み、毎日ラストオーダーまで売り切れることなく「焼きたて」という最もフレッシュな状態で、お客様にお楽しみいただけるスタイルを作りました。

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